竹签馒头怎么做

竹签馒头

其选用优等小麦磨成“78”面粉当基本原料，将“肥头”(酵面)加入适量碱面(0.5公斤“肥头”加1克碱面)后，和以“嫩面”，在案板上揉匀，用特制木杠反复挤压，然后切段手搓成形，两头尖，中间粗，插入带竹签的蒸笼，上锅急火20分钟蒸熟，即可出笼食用，其个体形状独特：长20厘米左右，顶端尖细，中间圆而粗(直径3.5厘米左右)，底端较顶端稍平钝，略呈纺锤形。色白润如玉，油光有微亮。

其味道香甜，嗅之芳气扑鼻；食之甘甜如饴，柔韧可口。 签子馍馍之形、色、味俱佳，蛋白质、糖份等有机物含量高，营养丰富，老少咸宜食用。

特点

签子馍馍软而有劲,香甜可口;好的签子馒头弯成圈,皮不裂肉不断,签子馍馍是插在筷子上蒸熟而成,筷子又名签子;所以叫签子馒头.签子馒头为呛面馒头;为什么这么说那.签子馒头是插在签子上蒸熟的,面软了,是立不住的,呛了很多干面,签子馒头的技术含量为:"高级".没有经过特殊学习是不会把馒头插好蒸熟的,会漏签子,行话:"漏签子"上签子".上签子是把馒头插在上面.签子馒头软而有劲它的特点就是:进入口中嚼起来有劲,像是牛筋.香甜可口不是里面加糖了,而是它的特点,能吃老家的味道,小时侯的味道.体现了地道的山东馒头。

蒸包子、和馒头时，再上笼之前，要醒一会，这个过程中，如何才能保持包子和馒头不变形？（变小，变瘪）

待见=DJ 不讨厌 喜欢的意思

不DJ就是不待见

我不待见你，意思就是我不喜欢理你

挖坟：把老贴顶起来

马甲：小号

LZ:楼主

斑竹:版主

FB 腐败

DX 大虾

LP 老婆

NY 女友

LD 领导（多指男性网友的LP或NY，是否有男性LD尚不可考）

PL 漂亮

PP 屁屁，片片， 漂漂等

JS 奸商

JC 警察

QZ 群众

FD 非典型废炎

MM 妹妹

PLMM 漂亮妹妹

LG 老公

XD 兄弟

沙发：第一个回复的称为沙发，因为每点击一次主题，也等于点击了一次回复，可以坐享被点击次数高带来的好处，所以称为沙发。在第一页显示的算头排，都可以享受这种待遇。

菜鸟:形容一个人上网很“菜”，用来比喻网络新手，英文中的对应词是newbie。

大虾:谐音自大侠，形容网络高手，英文中的对应词是knowbie，表示a knowledgeable and experienced Internet user.值得一提的是这两组词在各自语言中都有比较一致的相关性，中文中的“菜鸟”和“大虾”戏谑成分较重，适合以文字体现，口语中广泛流传的可能性不大，而英文中的“newbie”和“knowbie”音节少，口语中发音简单易懂，拼写起来形象易记，含义上可以扩展到互联网外的其他场合，具备广泛的群众基础，已经出现在各大正式媒体中了。

潜水：指在论坛、聊天室等只浏览不发言的行为，这样的人好似“潜水员”，永远不浮出水面。“潜水”在英语中的对应词是lurk：长期“潜水”会导致论坛人气不足，这样的member最终会被管理员取消成员资格，但在刚刚加入某一论坛时为了了解论坛的风格和讨论的主题短时间的“潜水”是被接受和鼓励的。

灌水：一些人为了获得积分在论坛里反复留言，在回别人帖子的时候没有做出交际性的评论，只是简单的表示“同意”、“支持”，内容与主题无关，这种现象在英语中叫 bump，它在论坛里是“顶”的意思。

恶搞：缩写EG，始用于《一个馒头引发的血案》。意为恶狠狠地搞、恶意地搞，恶劣地搞甚至恶毒地搞。恶搞的本质是偷梁换柱、使被搞者面目全非。

上树：替代“闪、汗、寒”用来表示“惹不起，咱躲得起”

猪之(诛之)：与“砍了”、“咔嚓”共用

萝莉 :年幼的小女孩，年龄区别大约5～14岁， 主要定义是「娇小可爱的妹妹」

正太: 年幼的小男孩，年龄区别定义大约跟萝莉差不多， 约5～15岁（个人标准不同）。主要定义是「可爱的弟弟」。

BL: BOYS LOVE的简称，男性间的友(爱)情，以花为命名的是"蔷薇"。

GL: GIRLS LOVE的简称，女性间的友(爱)情，以花为命名的是"百合"。

GJ：Good Job!(赞赏之意)。

回锅 :单纯指重复出现的文章

yy:意*，现在有胡思乱想之意

同人:就是和原创的主角人物一样的文章

rap头不是头是什么意思?

面团筋力和适度发酵是做馒头成败的两个重要关键：

---- 要用温开水和面(40℃)。自来水含抑菌剂，会抑制酵母菌发酵，应该煮沸后冷却使用。因为微波能够杀灭细菌，因此含有酵母的水请不要用微波炉加热。

---- 冰箱里取出的包子馅不能直接使用，可炒热，调温处理。

---- 包子馅不能太湿，否则会影响包子发酵，形成底部死面。

---- 包子或馒头底抹油可防止包子粘底。

---- 蒸馒头应以冷水(或温水)上笼，用中等火力。关火后不要马上开盖，放五分钟定形后再出锅。如果蒸火太急，馒头中心来不及受热膨胀，外皮面筋已过热凝缩，容易产生馒头揭锅回缩现象。

---- 使用商品鲜酵母(象橡皮泥,软粉泥,味酸)，小心失效，注意冷藏保存(1-5℃)。

---- 做馒头、包子尽量选用中筋粉，蛋白质含量为9-11%， 要避免使用低筋面粉如蛋糕粉和玉米粉。

发酵保温方法：

酵母最佳生长温度是28-30℃，40℃酵母细胞开始受到抑制和破坏。

----使用专业的恒温醒发箱。

----可将面团容器放在冰箱上散热器旁.暖气旁。

----可用毛毯或电热毯包裹面团发酵容器。

----可将面团放入温水蒸笼，冬天降温过快可开火加温(20秒)。

----烤箱预热到40℃后，开灯保温。

----烤箱加热后关火开门，温度下降接近体温后，放入面团。

----或者将面团放入烤箱或保温箱，再放一大锅开水。

----可把发酵容器漂浮于温水锅盆中，水盆加盖平板玻璃。

油炸馒头有窍门：

炸馒头片时，先在冷水中浸一下，再放入油锅去炸，这样炸好的馒头外黄进而嫩，既好吃又省油。面包保鲜：面包代中放一根芹菜，可以使面包保持新鲜滋味。

啤酒制面包：

揉面团时，用同量的啤酒代替牛奶，不但面包容易烤制，而且出的面包有一种近乎肉的味道。

怎样热陈馒头

馒头放久了，变得又干又硬，回锅加热很难蒸透，而且蒸出的馒头硬瘪难吃。

如在重新加热前，在馒头的表面淋上一点水，蒸出的馒头会松软可口。

蒸馒头勿用热水

许多人爱用热水或开水蒸馒头，以为这样开得快。其实这并不科学。因为生冷的馒头突然遇到热气，表面粘结，容易使馒头夹生。

正确的方法应是在锅内加冷水，放入馒头后，再加热升温，可使馒头均匀受热，松软可口

签子馒头的特点

头不是头是旋转的地球；不停转，不停转YaYa；还没喝大继续装满酒；不停转，不停转YaYa。

完整歌词：

（作词，作曲，演唱：goku龙诀）

饶舌新兵出征爆清晨太阳；只在夜间出动的材狼；

追食目标赴汤蹈火；尽全力也要力争第一；

沿路绊脚石各种羁绊；完成使命啃馒头稀饭；

琥珀突破等着看；不停转，不停转YaYa；

头不是头旋转的地球；不停转，不停转YaYa；

还没喝大继续装满酒；不停转，不停转YaYa；

头不是头旋转的地球；不停转，不停转YaYa；

还没喝大继续装满酒；旋转，跳跃，起飞wu；

旋转，跳跃，起飞ha；旋转，跳跃，起飞wu；

旋转，跳跃，起飞ha；不要稀奇，武装机器......

rap是一个黑人俚语中的词语，相当于“谈话”（talking），产自纽约贫困黑人聚居区。它以在机械的节奏声的背景下，快速地诉说一连串押韵的诗句为特征。这种形式来源之一是过去电台节目主持人在介绍唱片时所用的一种快速的、押韵的行话性的语言，深受广大乐迷的喜爱。

练习RAP最重要的是咬词，其次才是速度和感觉。特别是英文的RAP，其发音清楚正确尤为重要。因为RAP尽管语速很快，可是并不完全是含糊不清的。

中国说唱歌曲排名前十：《爸爸的手表》、《愤怒的都歇菜》、《阿司匹林》、《乌合之众》、《恋曲2020》、《梦中梦》、《健康快乐》、《差不多先生》、《以父之名》、《老子明天不上班》。

签子馍馍软而有劲,香甜可口;好的签子馒头弯成圈,皮不裂肉不断,签子馍馍是插在筷子上蒸熟而成,筷子又名签子;所以叫签子馒头.签子馒头为呛面馒头;为什么这么说那.签子馒头是插在签子上蒸熟的,面软了,是立不住的,呛了很多干面,签子馒头的技术含量为:高级.没有经过特殊学习是不会把馒头插好蒸熟的,会漏签子,行话:漏签子上签子.上签子是把馒头插在上面.签子馒头软而有劲它的特点就是:进入口中嚼起来有劲,像是牛筋.香甜可口不是里面加糖了,而是它的特点,能吃老家的味道,小时侯的味道.体现了地道的山东馒头。

平原县恩城镇在一百多年前就有20多家经营签子馒头，其中陈家馍馍铺声誉万佳；而陈氏第三代传人陈荣合的签子馍馍更佳，以用料精细，味道宜人而名传遐迩。