甜脆豌豆什么时候种好？

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甜脆豌豆，就是以食用嫩荚为主，别名就是软荚豌豆，它是豌豆的一种，关键管理点是种植时的种子处理以及肥水管理，一般来说要勤浇水，勤施肥。

一、甜脆豌豆的种植时间

如果是越冬的豌豆一般情况下都是在10月的下旬至11月的中旬播种，在露地越冬，到了第二年的4～5月采收。它也可以春播，在长江的中下游地区是2月的下旬至3月的上旬播种，当高温来临之前就收货了。东北地区都是春播夏收，播种的时间是在4～5月份播种。

冬播豌豆是6个月采收，春播的是3～4个月采收。要求土壤是排水良好的沙壤土，底肥是腐熟的有机肥，饼肥，在打散后都要和土壤混合均匀。对于水分的要求，在豌豆开花之前要浇小水，到了结荚的时候浇水的量就要稍稍的加大，土壤要保持湿润的状态，结荚之后期则应该减少浇水的。

由于豌豆在苗期生长是比较缓慢，它可以和其他的蔬菜来间作或者是套作，通常情况下，豌豆发芽需要的时间是10天，它的幼苗期10～25天，抽蔓期是25～30天。在豌豆开花结荚畦内，它的茎蔓会继续生长。抽蔓期的嫩梢可以采摘用来做汤或者是炒食。

二、甜脆豌豆的种植管理技术

1、豌豆播种三步骤

◆播种之前要用40%的盐水来选择豌豆的种子，把浮在上面，不充实的种子或者是遭虫害的种子都要淘去。

◆整地后做成畦，然后在畦中间开浅沟进行播种，注意株行距保持在25厘米?20厘米，每穴播放种子2～6粒，播完之后再覆土2厘米厚就可以了。

◆注意土壤保持湿润的状态，在出苗以后每天都需要淋一次水。

2、豌豆出苗以后的田间管理

◆出苗之后的3～4天要追施腐熟的人粪粪水1次。

◆在豌豆苗高20厘米左右的时候要再追肥1次，这次浓度要稍微高一点。到了豌豆植株抽蔓以后，可以根据它的长势来采嫩梢食用。

◆在豌豆开花以后需要再追施有机肥1次。

◆在豌豆结果之后要施用少量的磷肥，钾肥，这时就可以采食嫩荚了。到了豌豆荚豆子饱满后可以剥取嫩豆。

豌豆种植其实是比较简单的，在乡下是很常见的作物之一，从播种至成熟最久的时间也只有1个半月左右，只要注重种植后的水肥管理，一般都会取得不错的收成。

农委会农业儿童网有听过「杰克与魔豆」的童话故事吗？书中那棵会长到天上的植物，其实就是我们常吃的豌豆喔！有圆有扁的长形荚果里，藏着一颗颗翠绿的种子，吃起来两种口感，十分特别呢！豌豆原先起源于地中海及西亚一带，现在则遍布世界各地。台湾种植豌豆的历史，相传是由荷兰人引入，所以也有人把它称为荷兰豆，彰化县是最主要产区，是台湾很重要的冬季蔬菜之一，盛产期可以一直到三月。依豆荚的性质，豌豆可以分为软荚及硬荚两类，一般我们吃的都是软荚种，豆仁豆荚都可食用，青脆爽口。如果是只吃豌豆仁，则是硬荚品种，它的荚壳粗硬不能用，但豆仁色泽青绿似翡翠，而且形状 *** 似珍珠，清炒虾仁就是道好料理，如果当作配菜，颜色形状绝对可以帮菜肴加分；也有人把它加工做成零嘴，是很可口的点心。它的嫩梢就是豆苗，也是非常美味的蔬菜。豌豆研制成粉状，还可以加工做成粉丝及其他食品，像是很传统的糕点「豌豆黄」，就是豌豆粉制成的。是不是觉得豌豆真是一身都是宝啊！豌豆营养丰富豌豆含有丰富的维生素C、β胡萝卜素、铁质、膳食纤维、钾等，有各种人体所需的营养素，还能促进肠胃蠕动，而且具有优质的蛋白质，可以作为补充蛋白质的来源。豌豆选购方法选购软荚豌豆时，要找豆荚扁平青脆细嫩，无病虫害、斑点，完整无损伤，就是品质好的产品。豌豆仁则要色泽鲜绿，颗粒饱满，外表完整无破损，没有泡水的最好。完整文章请见《农业儿童网》网站作者简介：「农业儿童网」提供丰富的农业知识，可以为您解答农业问题，也提供多样的生活资讯，可以增加您的生活乐趣呢！邀请大家一起来认识好吃、好玩、好健康的台湾农业，同时也一起来关心我们的农业、守护我们的乡土。行政院农业委员会、农委会农业儿童网农委会农业儿童网有听过「杰克与魔豆」的童话故事吗？书中那棵会长到天上的植物，其实就是我们常吃的豌豆喔！有圆有扁的长形荚果里，藏着一颗颗翠绿的种子，吃起来两种口感，十分特别呢！豌豆原先起源于地中海及西亚一带，现在则遍布世界各地。台湾种植豌豆的历史，相传是由荷兰人引入，所以也有人把它称为荷兰豆，彰化县是最主要产区，是台湾很重要的冬季蔬菜之一，盛产期可以一直到三月。依豆荚的性质，豌豆可以分为软荚及硬荚两类，一般我们吃的都是软荚种，豆仁豆荚都可食用，青脆爽口。如果是只吃豌豆仁，则是硬荚品种，它的荚壳粗硬不能用，但豆仁色泽青绿似翡翠，而且形状 *** 似珍珠，清炒虾仁就是道好料理，如果当作配菜，颜色形状绝对可以帮菜肴加分；也有人把它加工做成零嘴，是很可口的点心。它的嫩梢就是豆苗，也是非常美味的蔬菜。豌豆研制成粉状，还可以加工做成粉丝及其他食品，像是很传统的糕点「豌豆黄」，就是豌豆粉制成的。是不是觉得豌豆真是一身都是宝啊！豌豆营养丰富豌豆含有丰富的维生素C、β胡萝卜素、铁质、膳食纤维、钾等，有各种人体所需的营养素，还能促进肠胃蠕动，而且具有优质的蛋白质，可以作为补充蛋白质的来源。豌豆选购方法选购软荚豌豆时，要找豆荚扁平青脆细嫩，无病虫害、斑点，完整无损伤，就是品质好的产品。豌豆仁则要色泽鲜绿，颗粒饱满，外表完整无破损，没有泡水的最好。完整文章请见《农业儿童网》网站作者简介：「农业儿童网」提供丰富的农业知识，可以为您解答农业问题，也提供多样的生活资讯，可以增加您的生活乐趣呢！邀请大家一起来认识好吃、好玩、好健康的台湾农业，同时也一起来关心我们的农业、守护我们的乡土。行政院农业委员会、农委会农业儿童网编按：豌豆膳食纤维、维生素C是豆类蔬菜中的第一名！鲜脆可口的豌豆荚，膳食纤维居然是豆类蔬菜中的第一名！日本蔬食作家庄司依澄认为，豌豆荚维生素C与膳食纤维丰富，可解宿便、润肤、排毒，更喻为拥有美女成分的食材，同时有胡萝卜素之王的美称，可预防干眼症、心肌梗塞等生活习惯病。专攻糖尿病与神经内科的浅野次义医师表示，豌豆荚具水溶性及非水溶性纤维质，膳食纤维是豆类蔬菜中的第一名，同时能降抑制血糖急速上升、解便秘、预防糖尿病，与蛋、肉类一同搭配可增强抵抗力。日本主妇之友出版社也指出，豌豆荚是豆类蔬菜中维生素C含量最高的食物，而《肠道健康就要这样吃》一书提到，豌豆荚的维生素C甚至比黄瓜及蕃茄还要多。而豌豆荚里头的绿色小豆子是高血糖的克星，主要成分为维生素B1，可帮助代谢糖分，维生素B2足可让糖分跟脂质转换为能量，抑制过氧化脂质生成，避免血管硬化，也可从其他食物中摄取，如甜椒、豆类、绿色蔬菜，都可补充到维生素B2。豌豆食谱：豌豆荚蕃茄炒蛋豌豆荚依个人喜好蛋 1个蕃茄 1/2个盐巴、糖、胡椒少许油 1大匙做法：碗豆荚洗净去头尾与粗丝，小火炒1分钟，再加入蛋、蕃茄、调味料均匀拌炒即可。

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