白萝卜的10种家常做法有：酱萝卜、甜酸白萝卜、白萝卜糕、干锅萝卜、干贝蒸萝卜、萝卜炒腊肉、白萝卜鸡肉卷、带鱼烧萝卜、萝卜羊肉汤、排骨萝卜汤。
1、酱萝卜：首先将白萝卜切成薄片或者丝状，然后用盐腌制一段时间，使其变软。接着将腌制好的白萝卜放入调料中浸泡，常见的调料有辣椒粉、大葱、姜和大蒜等。最后将泡好的酱萝卜装入密封容器中发酵数天即可食用。
2、甜酸白萝卜：首先将白萝卜切成块状或者片状，然后用开水焯水去除苦味。接着将焯水过的白萝卜放入冷开水中浸泡片刻，使其更加爽口。最后在白萝卜上淋上适量的糖和醋，并撒上少许盐巴即可。
3、白萝卜糕：首先将白萝卜削皮并切成细丁，然后与米粉、面粉、虾皮等材料混合搅拌均匀。接着倒入模具中蒸熟至糕体凝固。最后将蒸好的白萝卜糕切成块状，可以沾上酱料或者辣椒粉食用。
4、干锅萝卜：首先将白萝卜切成片状，然后放入开水中焯水去除苦味。接着在锅中加入适量的油，放入葱、姜、蒜爆炒出香味。然后加入豆瓣酱，再倒入焯水过的白萝卜片快速翻炒均匀即可。
5、干贝蒸萝卜：首先将白萝卜切成片或者丁，并与洗净的干贝一同放在碗中。接着在碗中加入适量的盐、生抽和清汤，轻轻拌匀。最后将装有白萝卜和干贝的碗放入蒸锅中大火蒸10分钟左右即可享用。
6、萝卜炒腊肉：首先将白萝卜切成片状。然后，将腊肉切成丁状。接下来，在锅中加入适量的油，放入腊肉丁翻炒至出香味。再加入白萝卜片继续翻炒，直到白萝卜变软。最后，加入适量的盐和鸡精调味即可。
7、白萝卜鸡肉卷：首先将鸡胸肉切成薄片。然后，将白萝卜切成长条形，并用开水焯水一下去除苦味。接着，在鸡胸肉上均匀地铺上白萝卜条，并撒上少许盐和胡椒粉调味。最后，将鸡胸肉卷起来并用牙签固定住，在平底锅中用少许油煎至两面金黄即可。
8、带鱼烧萝卜：首先将带鱼洗净备好。然后，将白萝卜切成块或者片的形式备用。接下来，在锅中倒入适量的油爆香姜、蒜末，并加入带鱼煎至两面金黄。再加入白萝卜块，倒入适量的水，盖上锅盖慢炖30分钟至白萝卜变软。最后，加入适量的盐和鸡精调味即可。
9、萝卜羊肉汤：首先将羊肉切成小块，并用开水焯水去腥。然后，将白萝卜切成片状备用。接着，在锅中倒入适量的清水烧开，并放入焯过水的羊肉块和白萝卜片一起煮沸。再转小火慢慢炖煮1小时左右，直到羊肉变得嫩滑。最后，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
10、排骨萝卜汤：首先，将排骨洗净备好。然后，将白萝卜切成大块或者片的形式备用。接下来，在锅中倒入足够的清水并放入排骨、姜片一起烧开去腥血沫。再把所有材料转移到压力锅中继续高压20分钟左右。最后，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
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